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Alsace

vins d'Alsace

De grands crus font la notoriété de la région d'Alsace. Ici pas de grands châteaux, simplement des vignerons d'exception qui ont à coeur de mettre en valeur leur splendide terroir. Parmi les grands noms, on peut citer René Muré et Marcel Deiss. Les plus grands vins d'Alsace sont à retrouver sur le site de Cavissima.

La région Alsace

Le vignoble d’Alsace est à la fois simple et complexe. Simple parce qu’il est situé sur le contrefort est du massif des Vosges avec des expositions est-sud-est entre 200 et 400 mètres d’altitude entre Colmar et Stasbourg. Simple parce que les vins d’Alsace portent le plus généralement le nom de leur cépage. Mais il est complexe, car la géologie en a voulu aussi avec une mosaïque de sous-sols offrant aux vins des caractères propres et bien distincts. Le massif des Vosges étant composé de sous-sols calcaires d’origines différentes, de granit ou de schistes.

Les vins d’Alsace sont le plus généralement des vins blancs : des vins effervescents avec le Crémant d’Alsace, des vins secs avec les Sylvaner et le Riesling et des vins moelleux comme le Pinot Gris, le Muscat et le Gewurztraminer que l’on retrouve en vendanges normales, vendanges tardives ou sélection de grains nobles. Les rares vins rouges qu’on y trouve sont élaborés à partir de Pinot Noir.

L’Alsace comporte des appellations villages et 51 Grands Crus. Les Grands Crus d’Alsace sont par essence des vins de grande gastronomie et des vins de garde pouvant se conserver jusqu’à 50 ans en fonction de leur taux de sucre résiduel. Les plus célèbres Grands Crus d’Alsace s’appellent Altenberg de Bergheim, Schoenbourg et Kaefferkopf.

Le climat semi-continental et l’exposition est/sud-est propice à un mûrissement lent des raisins favorise la pratique de la biodynamie qui est largement répandue en Alsace, notamment auprès des plus grands vignerons. Le niveau qualitatif des grands vins blancs d’Alsace s’est considérablement élevé sous l’influence de vignerons très exigeants.

Riesling

Le Riesling est l’un des deux cépages roi de l’Alsace. Ce cépage est planté sur toutes les configurations de sous-sols et profite de ce climat sec pour délivrer un vin vif et minéral. Les arômes du Riesling couvrent une large palette d’agrumes, de citronnelle, de fleurs blanches, de cumin et de fruits compotés. Avec la garde, le grand Riesling développera ses arômes minéraux de pétrole, de pierre à fusil ou de silex. Parmi les cuvées extraordinaires, citons les Cuvée Frédéric-Emile et le Clos-Saint-Hune de la Maison Trimbach ou le Clos Saint Landelin de René Muré.

Gewurztraminer

L’autre grand cépage d’Alsace est le Gewurztraminer qui donne des vins plus opulents, riches et puissants que l’on appréciera à juste titre avec un foie gras, un Munster au cumin, une gastronomie épicée ou un kougelhopf bien entendu. Les vins de Gewurztraminer proposent une palette aromatique associant des fruits exotiques et des agrumes. Il faut avoir dégusté l’excellent Grand Cru Vorbourg ou le Côte de Rouffach du domaine Muré.

Complantation

La complantation est est une pratique ancestrale qui mérite l’attention des grands amateurs de vin car elle permet de jauger le véritable caractère d’un vin sur son terroir. Différents cépages incluant souvent de vieux cépages autochtones sont cultivés ensemble, vendangés ensemble et pressés ensemble. Marcel Deiss, un autre biodynamiste convaincu, est le grand spécialiste de la complantation. Il faut déguster ses Burg, Grasberg ou autre Langenberg et ressentir l’émotion à l’état pur qui se dégage de ces grands blancs qui mériteraient un titre de 1er Cru d’Alsace.

Les millésimes phares d’Alsace

Parmi les meilleurs millésimes d’Alsace, citons 2008 et 2010 ainsi que 2015.

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vins d'Alsace

Sélectionnés fièrement
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Par ordre décroissant
  1. Alsace | Riesling

    Schoenheitz 2017

    Riesling Linsenberg
    fruité floral frais

    " Ce riesling offre un équilibre parfait entre richesse et minéralité : une cuvée à forte personnalité qui se déguste dès aujourd'hui ! "

    apogée : 2021 - 2027
    Carton de 6 Bouteille - 75 cl
    74,00 € HT
    soit 12,33 € la bouteille
    Blanc Sec
  2. Alsace | Alsace

    Schoenheitz 2019

    Riesling Herrenreben
    fruité floral frais

    " Ce riesling Herrenreben est très réussi : sa minéralité et son intensité aromatique nous charment. Superbe potentiel de garde ! "

    apogée : 2023 - 2029
    Carton de 6 Bouteille - 75 cl
    76,50 € HT
    soit 12,75 € la bouteille
    Blanc Sec
  3. Alsace | Alsace

    Marcel Deiss 2019

    Riesling
    fruité frais léger

    " Ce Riesling est un très joli blanc sec signé Marcel Deiss. Rafraîchisante, minérale et équilibrée, la cuvée offre un beau moment de plaisir."

    apogée : 2021 - 2027
    Carton de 6 Bouteille - 75 cl
    105,00 € HT
    soit 17,50 € la bouteille
    Blanc Sec
  4. Alsace | Alsace

    Marcel Deiss 2017

    Riesling
    fruité frais léger

    " Un vin charmeur, 100% riesling. En ressort un vin frais, souple avec de belles notes d'agrumes. "

    apogée : 2019 - 2023
    Carton de 6 Bouteille - 75 cl
    105,00 € HT
    soit 17,50 € la bouteille
    Blanc Sec
  5. 92
    15.5
    93
    15
    93
    Domaine Trimbach

    Alsace | Alsace

    Domaine Trimbach 2017

    Réserve
    fruité floral complexe frais

    " Après une sélection rigoureuse des raisins, on découvre un vin structuré, équilibré et gourmand"

    apogée : 2020 - 2024
    Carton de 6 Bouteille - 75 cl
    109,50 € HT
    soit 18,25 € la bouteille
    Blanc Sec
  6. BIOLOGIQUE

    " Ce pinot noir d'Alsace est une réussite. Les tannins sont veloutés et au palais on apprécie les saveurs fruitées et épicées qui durent sur une belle longueur."

    apogée : 2019 - 2022
    Carton de 6 Bouteille - 75 cl
    110,00 € HT
    soit 18,33 € la bouteille
    Rouge
  7. BIOLOGIQUE

    " Ce pinot noir signé Muré révèle toute la finesse de ce beau cépage. La bouche de velours révèle de beaux fruits rouges, on adore ! "

    apogée : 2021 - 2026
    115,00 € HT
    soit 19,17 € la bouteille
    Rouge
  8. 94+
    95
    René Muré

    BIOLOGIQUE

    Alsace | Clos Saint Landelin - Grand Cru Vorbourg

    René Muré 2016

    Pinot Gris
    fruité floral complexe frais

    " Le Pinot Gris du Clos Saint Landelin 2016 est complexe et élégant avec de jolis fleurs blanches en bouche. Un vin avec une matière dense, bien balancée par une minéralité trè..."

    apogée : 2020 - 2027
    Carton de 6 Bouteille - 75 cl
    125,00 € HT
    soit 20,83 € la bouteille
    Blanc Sec
  9. BIOLOGIQUE

    Alsace | Clos Saint Landelin - Grand Cru Vorbourg

    René Muré 2015

    Gewurztraminer - Clos Saint Landelin
    fruité épicé floral complexe frais

    " Un Gewurztraminer alliant puissance, fruité et fraîcheur que vous pourrez apprécier sur la jeunesse ou également sur l'évolution après quelques années en cave"

    apogée : 2018 - 2025
    Carton de 6 Bouteille - 75 cl
    127,50 € HT
    soit 21,25 € la bouteille
    Blanc Sec
  10. BIOLOGIQUE

    Alsace | Gruenspiel

    Marcel Deiss 2015

    Futur 1er Cru
    fruité épicé sucré complexe charpenté

    " Richesse et minéralité caractérisent ce grand vin de terroir à l'expression si particulière. Dans votre cave en septembre 2018"

    apogée : 2022 - 2030
    Carton de 3 Bouteille - 75 cl
    67,50 € HT
    soit 22,50 € la bouteille
    Blanc Demi-Sec
  11. BIOLOGIQUE

    Alsace | Langenberg

    Marcel Deiss 2017

    Futur 1er Cru
    fruité épicé frais

    " Un vin très aromatique aux jolies notes acidulées. La texture est ronde et la finale est fraiche, une cuvée très agréable. "

    apogée : 2022 - 2032
    Carton de 3 Bouteille - 75 cl
    72,50 € HT
    soit 24,17 € la bouteille
    Blanc Sec
  12. Alsace | Riesling

    Domaine Trimbach 2018

    Sélection de Vieilles Vignes
    fruité floral complexe frais

    " Les vieilles vignes de Trimbach dévoilent une élégance absolue, un bouquet à l'équilibre parfait et une franche minéralité. Un riesling de très haut vol ! "

    apogée : 2021 - 2027
    Carton de 6 Bouteille - 75 cl
    145,00 € HT
    soit 24,17 € la bouteille
    Blanc Sec
  13. 91+
    92
    92
    Réserve personnelle 2012 Domaine Trimbach Blanc Sec

    Alsace | Alsace

    Domaine Trimbach 2015

    Pinot Gris Réserve personnelle
    fruité floral frais

    " Le cépage Pinot Gris offre des vins puissants et corsés, capables de bien vieillir, ils offrent de multiples possibilités d'accords mets et vins."

    apogée : 2019 - 2025
    Carton de 6 Bouteille - 75 cl
    155,00 € HT
    soit 25,83 € la bouteille
    Blanc Sec
  14. 89+
    92
    Réserve personnelle 2012 Domaine Trimbach Blanc Sec

    Alsace | Alsace

    Domaine Trimbach 2016

    Pinot Gris Réserve personnelle
    fruité floral frais

    " Cette cuvée se garde des années et offre un joli moment de dégustation. Bienvenue en Alsace avec le Domaine Trimbach ! "

    apogée : 2022 - 2027
    Carton de 6 Bouteille - 75 cl
    160,00 € HT
    soit 26,67 € la bouteille
    Blanc Sec
  15. 96
    René Muré

    BIOLOGIQUE

    Alsace | Clos Saint Landelin - Grand Cru Vorbourg

    René Muré 2018

    Riesling
    fruité floral complexe frais

    " Ce riesling est une merveille ! Fraîcheur, élégance et éclat nous comblent à la dégustation. "

    apogée : 2021 - 2030
    Carton de 6 Bouteille - 75 cl
    162,50 € HT
    soit 27,08 € la bouteille
    Blanc Sec
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