Beaujolais

vins du Beaujolais

De magnifiques appellations produisant des vins de garde d'exception sont à découvrir comme Moulin-à-Vent et Morgon. Retrouvez tous nos grands vins du Beaujolais dans la cave en ligne de Cavissima. L'histoire des vins du Beaujolais démarre sous l'Empire Romain, le long de la Saône, au Nord de l'actuelle ville de Lyon. Au fil des siècles, la viniculture se développe et on assiste à l'essor des vins de bons pays, comme on les appellait à l'époque.

 

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vins du Beaujolais

Sélectionnés fièrement
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Par ordre décroissant
  1. Beaujolais | Beaujolais

    Domaines Chermette - Domaine du Vissoux 2020

    Les Griottes
    fruité floral frais léger

    " Ce Beaujolais typique est un concentré de fruits rouges, de gourmandise et de plaisir de dégustation. Foncez ! "

    apogée : 2021 - 2023

    Carton de 6 Bouteille - 75 cl

    42,50 € HT
    soit 7,08 € la bouteille
    Rouge
  2. 92+
    Domaine des Terres Dorées 2014 Rouge

    Beaujolais | Côte de Brouilly

    Domaine des Terres Dorées 2018

    fruité frais léger

    " Fruits intenses et belle concentration, ce vin vous offrira un joli moment de dégustation à partager autour d'un apéritif"

    apogée : 2019 - 2022

    Carton de 6 Bouteille - 75 cl

    64,50 € HT
    soit 10,75 € la bouteille
    Rouge
  3. Beaujolais | Fleurie

    Domaines Chermette - Domaine du Vissoux 2020

    Poncié
    fruité épicé frais léger

    " Poncié est un vin de plaisir plein de charmes, de gourmandise et de délicatesse. L'appellation Fleurie dévoile toutes ses merveilles."

    apogée : 2022 - 2026

    Carton de 6 Bouteille - 75 cl

    71,00 € HT
    soit 11,83 € la bouteille
    Rouge
  4. 92
    Domaine des Terres Dorées

    Beaujolais | Beaujolais

    Domaine des Terres Dorées 2019

    Beaujolais Blanc Classic
    fruité floral frais

    " Cette cuvée est idéale pour l'apéritif, sur un poisson blanc ou sur des pâtes fraîches. Un délice signé Jen-Paul Brun et qui fait du bien ! "

    apogée : 2020 - 2023

    Carton de 6 Bouteille - 75 cl

    73,50 € HT
    soit 12,25 € la bouteille
    Blanc Sec
  5. Beaujolais | Moulin-à-Vent

    Domaines Chermette - Domaine du Vissoux 2020

    Les Trois Roches
    fruité épicé complexe frais

    " Sa vivacité et sa finesse apportent une explosion de saveurs en bouche. Ce n'est pas pour rien que le Moulin-à-vent est considéré comme le roi des Beaujolais ! "

    apogée : 2022 - 2026

    Carton de 6 Bouteille - 75 cl

    78,50 € HT
    soit 13,08 € la bouteille
    Rouge
  6. Beaujolais | Fleurie

    Domaines Chermette - Domaine du Vissoux 2020

    Les Garants
    fruité épicé floral frais léger

    " Sa délicatesse offre une dégustation élégante. Un vin très fin et floral, qui sublimera vos viandes. "

    apogée : 2022 - 2026

    Carton de 6 Bouteille - 75 cl

    78,50 € HT
    soit 13,08 € la bouteille
    Rouge
  7. Beaujolais | Moulin-à-Vent

    Domaine Paul Janin et Fils 2019

    Domaine des Vignes du Tremblay
    fruité complexe frais

    " Cette référence du Beaujolais est à la fois intense et charmante. Les Vignes du Tremblay est un très beau vin de Moulin-à-vent ! "

    apogée : 2022 - 2029

    Carton de 6 Bouteille - 75 cl

    84,50 € HT
    soit 14,08 € la bouteille
    Rouge
  8. Beaujolais | Moulin-à-Vent

    Domaine Paul Janin et Fils 2019

    Héritage du Tremblay
    fruité complexe frais

    " Héritage est LA cuvée incontournable du superbe Domaine Paul Janin. Une merveille à découvrir sans attendre ! "

    apogée : 2022 - 2027

    Carton de 6 Bouteille - 75 cl

    115,00 € HT
    soit 19,17 € la bouteille
    Rouge
  9. Beaujolais | Fleurie

    Domaine des Terres Dorées 2018

    Grille Midi
    fruité frais léger

    " Croquez dans cette cuvée absolument gourmande qui témoigne de toute la finesse et la subtilité de l'appellation Fleurie ! "

    apogée : 2021 - 2026

    Carton de 6 Bouteille - 75 cl

    117,50 € HT
    soit 19,58 € la bouteille
    Rouge
  10. Beaujolais | Moulin-à-Vent

    Domaine Paul Janin et Fils 2018

    Héritage du Tremblay
    fruité complexe frais

    " La cuvée mythique du Domaine Paul Janin, anciennement appelée Clos du Tremblay est une véritable pépite. Un vrai coup de coeur ! "

    apogée : 2021 - 2026

    Carton de 6 Bouteille - 75 cl

    125,00 € HT
    soit 20,83 € la bouteille
    Rouge
  11. 93
    91
    90
    94
    Château des Jacques - Clos de Rochegrès 2015 Louis Jadot Rouge

    Beaujolais | Moulin-à-Vent

    Louis Jadot 2015

    Château des Jacques - Clos de Rochegrès
    fruité complexe frais

    " Un vin à l'expression unique capable de vieillir de manière insoupçonnée. Un vent nouveau souffle sur cette région grâce aux propriétaires conscients du formidable potentiel d..."

    apogée : 2019 - 2026

    Carton de 6 Bouteille - 75 cl

    145,00 € HT
    soit 24,17 € la bouteille
    Rouge
  12. Beaujolais | Beaujolais

    Domaine des Terres Dorées 2018

    Beaujolais Blanc Classic
    fruité floral frais

    " La fraîcheur du citron et des fruits frais, un délice ! La bouche est savoureuse et gourmande: parfait pour les apéritifs et les mets gourmands"

    apogée : 2019 - 2021
    proposition d'achat
    11,52 € HT
    la bouteille
    Blanc Sec
  13. 90
    93
    Domaine des Terres Dorées 2014 Rouge

    BIOLOGIQUE

    Beaujolais | Côte de Brouilly

    Domaine des Terres Dorées 2015

    fruité frais léger

    " Un vignoble un peu méconnu qui profite d'une superbe exposition et produit des vins à fort potentiel de garde"

    apogée : 2017 - 2020
    proposition d'achat
    15,36 € HT
    la bouteille
    Rouge
  14. Beaujolais | Moulin-à-Vent

    Domaine Paul Janin et Fils 2010

    Vignes du Tremblay
    fruité complexe frais

    " Une bouteille qui offre toute l'expression de ce grand terroir du Beaujolais vinifié de main de maître par l'un des plus beaux domaines de la région. Quand talent et plaisir se re..."

    apogée : 2013 - 2022
    proposition d'achat
    13,08 € HT
    la bouteille
    Rouge
  15. Beaujolais | Fleurie

    Villa Ponciago 2012

    La Réserve
    fruité frais léger

    " Ce grand domaine situé dans la partie nord du Beaujolais retrouve aujourd'hui grâce à la maison Bouchard Père & Fils toutes ses lettres de noblesse pour notre plus grand plaisir"

    apogée : 2016 - 2020
    proposition d'achat
    27,00 € HT
    la bouteille
    Rouge
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La région Beaujolais

Étalée sur 18.000 hectares entre les Monts du Lyonnais au sud et le Mâconnais au nord, la région Beaujolais est souvent considérée comme le parent pauvre de la Bourgogne – à laquelle elle est rattachée. Le Beaujolais s’est fait connaître du monde entier en inventant et distribuant jusqu’au Japon ce vin jeune appelé Beaujolais Nouveau. C’est jour de fête le 4ème jeudi du mois de novembre lorsque ce vin jeune est proposé à la dégustation – particulièrement à Beaujeu lors des Sarmentelles.

Souvent associé à un goût de banane ou un goût de fraise, le Beaujolais Nouveau est une opération commerciale qui aura certainement fini par contrarier et dévaloriser la région plutôt que de la servir. Les vignes des AOC Beaujolais et Beaujolais-Villages sont souvent arrachées et les vignerons ont à présent bien du mal à faire vivre leurs exploitations.

Le Beaujolais voit ses coteaux plantés quasiment exclusivement de Gamay (Noir à Jus Blanc) pour la production de vins rouges ; ce cépage révèle à la dégustation des saveurs de fruits rouges. Les vendanges se déroulent selon les années, entre fin août et début octobre.
Le Beaujolais blanc est produit à partir des plus rares vignes de Chardonnay, qui développe un arôme floral (fleurs blanches) et fruité. 

Les crus du Beaujolais

Mais le Beaujolais c’est aussi l’histoire de 10 crus au nord et à l’est de la région. Ces crus s’appellent Régnié, Brouilly, Morgon, Chénas, Chiroubles, Juliénas, Saint-Amour, Fleurie, Moulin à Vent et Côte de Brouilly. Chaque cru dispose d’un terroir spécifique. Même si le Beaujolais n’est pas réputé comme vin de garde, ces crus ont un bon potentiel de vieillissement allant en général jusqu’à 8 ou 10 ans. Certaines exceptions peuvent être gardées plusieurs dizaines d’années.

Chez Cavissima, nous nous intéressons principalement aux trois derniers de ces crus du Beaujolais pour leur capacité à donner naissance à des vins aptes au vieillissement et d’un excellent rapport qualité-prix.

Le saviez-vous ? Une pièce de Moulin à Vent valait plus cher qu’une pièce de Pommard au début du XXème siècle.

Moulin à Vent

L’appellation Moulin à Vent est composée de vignobles en coteaux sur des sols pauvres en argiles et des sous-sols de granits riches en manganèse. Les vins rouges peuvent se conserver vingt ans et plus. Parmi les meilleurs domaines, on compte le Château des Jacques, le domaine du Vissoux (Pierre-Marie Chermette) ou le domaine Paul Janin ; des producteurs Grands Crus chez qui il ne faut pas hésiter à aller déguster !

Fleurie

Fleurie est considéré comme le plus féminin des Crus du Beaujolais. Cette appellation composée de 13 climats est principalement basée sur un sol sableux issu de la désagrégation de granit rose, qui donnent des vins très fins, mais aussi sur des sols argileux pour les bas de pentes, qui produisent des vins plus corsés. Parmi les meilleurs domaines qui y oeuvrent, on peut citer le Domaine du Vissoux (encore lui !) ou encore la Villa Ponciago.

Les millésimes phares en Beaujolais

Le réchauffement climatique convient bien au Gamay – cépage à maturité tardive - et à la région Beaujolais. Les très grands millésimes sont 2009, 2015 et 2016. Des millésimes inoxydables à mettre et oublier en cave.