2016
Le millésime 2016 a surpris l’ensemble de la communauté d’amateurs et de professionnels du vin. Ils imaginaient le 2016 très bon… Il est encore meilleur !
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Naturellement, la région bordelaise est assez favorisée d’un point de vue de la localité. Entre les agglomérations étendues, les vents marins et l’estuaire, les vignobles sont globalement bien protégés des aléas climatiques. Les conditions météorologiques, si elles ont inquiétées en premier lieu, ont finalement permis la pleine expression des terroirs. Les vignerons ont pu également s’exprimer dans les techniques de vinification qui se proposaient à eux. Le ratio qualité/quantité a surpris tout le monde, puisqu’ils sont tous deux au rendez-vous.
Souvent comparé à l’année 2009 pour sa qualité et à 2015 puisqu’il prend légitimement la suite d’une belle année, le millésime 2016 sait se distinguer.
DES CONDITIONS MÉTÉOROLOGIQUES IDÉALES A BORDEAUX
Le début de l’année a provoqué quelques frayeurs dans les vignobles bordelais car le froid n’était pas intense contrairement aux pluies. En effet, le taux de pluviométrie à doublé par rapport à 2015. La crainte que les ceps soient noyés était présente durant l’hiver. Au printemps c’est le mildiou qui a été redouté. Il est à noter que le bourgeonnement était assez précoce puisqu’il a débuté en mars.
À l’arrivé de la belle saison, les vignerons se sont rassurés. Aucune pluie n’est tombée pendant trois mois, éloignant le risque de maladie. C’est alors le stress hydrique des vignes qui était au centre de toutes les préoccupations. Néanmoins, les nuits relativement fraîches et le terroir bordelais ont permis d’équilibrer les températures des vignobles.
Les vendanges se sont conduites sous le soleil et sur une longue période. L’orage du 13 septembre 2016 reste inscrit dans la mémoire car il aurait pu mettre à mal l’ensemble des grappes du bordelais. Heureusement, il n’en fut rien et cette année 2016,intense pour les vignerons, a été une véritable victoire.
LES APPELLATIONS : LES BEAUX CONTRASTES DES DEUX RIVES
Le millésime 2016 est l’année des Cabernets, sauvignon et franc. Les conditions climatiques et le terroir ont permis aux deux cépages d’exprimer toutes leurs complexités. Gorgés de soleil, le Médoc et les Graves s’affirment parmi les plus beaux résultats de cette année. Leur grand équilibre, leur profondeur et la discrétion de l’alcool, permettent d’en faire un grand millésime de garde. Les crus bourgeois sont très prometteurs.
Concernant la rive droite, les Merlots restent très beaux, les assemblages donnent des vins hétérogènes. Le sol argilo-calcaire a permis de réguler les aléas météorologiques, en évitant notamment le stress hydrique de la vigne. Le Libournais a été soumis au gel au mois de mai, sans conséquence sur sa qualité. Les Bordeaux supérieurs sont de belles surprises.
Enfin, les Sauternes sont frais et structurés.
Les vignerons ont profité de la longue période de vendanges afin d’exprimer leur talent dans la vinification. Les possibilités étaient multiples et les professionnels n’étaient pas pressés par le temps. Seule l’appellation Saint-Emilion a connu une période de vinification plus courte que les autres.
LE MARCHÉ ET LES CRITIQUES DU MILLÉSIME 2016
La critique a salué les productions du millésime 2016 en attribuant des notes très positives :
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Rouge rive gauche: 19/20
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Rouge rive droite : 17/20
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Blancs : 16/20
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Liquoreux : 16/20
Certains Châteaux se sont démarqués par les notes exceptionnelles attribuées par Wine advocate (Robert Parker).
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En liquoreux, le Château Coutet obtient 94/100 ;
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En rouge, le Château Canon est noté 98+/100
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Le Château Montrose culmine à 99/100
Quant aux prix, ils ne dépassent pas ceux qui ont été fixés pour le 2015, ce qui est une bonne nouvelle pour ce millésime d’exception qu’est 2016.
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Bordeaux | Castillon - Côtes de BordeauxSeigneur d'Aiguilhe 2016
Second vin du Château d'Aiguilhefruité épicé complexe charpenté" Second Vin du Château d'Aiguilhe, ce vin est puissant avec des arômes de fruits noirs. Cette cuvée est structurée avec une belle finale sur la fraicheur. "
apogée : 2019 - 2025Rouge75,00 € HTsoit 12,50 € la bouteille
" Il affiche un excellent rapport qualité prix. Régulier et fin, il est apprécié des amateurs de vins de Bordeaux. Racheté par la grande famille bordelaise Bernard, le Château es..."
apogée : 2019 - 2026Rouge75,00 € HTsoit 12,50 € la bouteille
Bordeaux | Pessac-LéognanLe Dauphin d'Olivier 2016
Second Vin du Château Olivierfruité frais léger" Le Dauphin d'Olivier 2016 se hisse au rang des meilleurs seconds de l'appellation Pessac et cela grâce aux efforts réalisés par l'équipe du domaine. "
apogée : 2019 - 2028Rouge90,00 € HTsoit 15,00 € la bouteille
" Un vin harmonieux, dense et soyeux."
apogée : 2019 - 2024Rouge95,00 € HTsoit 15,83 € la bouteille
" Citran est une valeur sûre de cette région, les vins sont réguliers et très bien construits."
apogée : 2020 - 2030Rouge105,00 € HTsoit 17,50 € la bouteille
" Propriété de M.Vauthier (Ausone), le château de Fonbel est un excellent rapport qualité/prix pour le millésime 2016, exceptionnel à Saint-Emilion."
apogée : 2020 - 2029Rouge120,00 € HTsoit 20,00 € la bouteille
Bordeaux | Saint-EstèpheFrank Phélan 2016
2nd vin du Château Phélan-Ségurfruité boisé complexe charpenté" Le second vin du château Phélan Ségur est une bouteille à avoir absolument en cave. Sur le fruit, Frank Phélan présente tout de même une belle complexité et une densité trè..."
apogée : 2019 - 2026Rouge-10%125,00 € HTsoit23,33 €20,83 € la bouteille
" A la limite de Pauillac, près du Château Lafite-Rothschild, la mosaïque de sols donne un vin très intéressant. Un vin en pleine progression !"
apogée : 2019 - 2028Rouge125,00 € HTsoit 20,83 € la bouteille
" Propriété du Comte Stephan von Neipperg, le Château d'Aiguilhe est un excellent représentant de son appellation Castillon Cotes de Bordeaux. De belles affaires sont à saisir dan..."
apogée : 2020 - 2027Rouge127,50 € HTsoit 21,25 € la bouteille
Bordeaux | MargauxLes Hauts du Tertre 2016
Second Vin du Château de Tertrefruité boisé floral complexe" Profitez du caractère frais et aromatique de ce vin dès les premières années. "
apogée : 2020 - 2024Rouge130,00 € HTsoit 21,67 € la bouteille
Bordeaux | PauillacLa Fleur de Pedesclaux 2016
Second vin du Château Pedesclauxfruité boisé complexe charpenté" Fleur de Pédeclaux est un excellent rapport qualité prix / plaisir ! "
apogée : 2020 - 2024Rouge132,50 € HTsoit 22,08 € la bouteille
" Une très belle intensité pour ce Margaux du Château Brane-Cantenac. Le vin est gourmand, avec des notes de cerises, de fraises ainsi que des notes florales. "
apogée : 2019 - 2024Rouge135,00 € HTsoit 22,50 € la bouteille
" Fruit, fraîcheur et finesse se dévoilent dans ce très beau second vin de Saint Julien. "
apogée : 2021 - 2024Rouge149,50 € HTsoit 24,92 € la bouteille
BIOLOGIQUE
" Le Château Haut-Bergey Blanc vous procurera un plaisir immédiat. C'est un vin fin et délicat. "
apogée : 2018 - 2021Blanc Sec150,00 € HTsoit 25,00 € la bouteille
" Potensac est une propriété qui appartient à la famille Delon du prestigieux Château Léoville Las cases. Le vin jouit du même soin que ce dernier. Il séduit toujours par sa fin..."
apogée : 2020 - 2030Rouge150,00 € HTsoit 25,00 € la bouteille