Bourgogne

vins de Bourgogne

Découvrez l'excellence des cépages Pinot Noir et Chardonnay que subliment les vins de bourgogne et ses terroirs mythiques de la Côte de Nuits, la Côte de Beaune et la Côte Chalonnaise. Achetez avec Cavissima les grands crus de Bourgogne des meilleurs vignerons et mettez dans votre cave en ligne les grands  vins des grandes appellations bourguignonnes de Vosne-Romanée, Nuits Saint Georges, Corton-Charlemagne ou Chablis.

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vins de Bourgogne

Sélectionnés fièrement
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Par ordre décroissant
  1. BIOLOGIQUE

    Bourgogne | Saint-Véran

    Joseph Drouhin 2019

    fruité floral frais

    " Minéralité, fraîcheur, tout ce que l'on aime dans le chardonnay se révèle dans cette belle cuvée signée Joseph Drouhin ! "

    apogée : 2021 - 2023

    Carton de 6 Bouteille - 75 cl

    77,50 € HT
    soit 12,92 € la bouteille
    Blanc Sec
  2. 90
    88
    Domaine Samuel Billaud

    Bourgogne | Chablis

    Domaine Samuel Billaud 2018

    Les Grands Terroirs
    fruité frais léger

    " Les Grands Terroirs est un Chablis de très haut niveau à la fois soyeux, minéral et plein d'élégance. "

    apogée : 2020 - 2025

    Carton de 6 Bouteille - 75 cl

    90,00 € HT
    soit 15,00 € la bouteille
    Blanc Sec
  3. Bourgogne | Mâcon

    Domaine Thibert 2018

    Macon-Fuissé
    fruité frais

    " La cuvée est l'expression même du joli terroir de Mâcon-Fuissé : pureté, fraîcheur et gourmandise."

    apogée : 2020 - 2025

    Carton de 6 Bouteille - 75 cl

    90,00 € HT
    soit 15,00 € la bouteille
    Blanc Sec
  4. Bourgogne | Mercurey

    Domaine Theulot-Juillot 2019

    Vieilles Vignes
    fruité floral complexe frais

    " Mercurey Vieilles Vignes est particulièrement concentré et intense. Toute la finesse de Theulot-Juillot s'exprime !"

    apogée : 2020 - 2027

    Carton de 6 Bouteille - 75 cl

    99,50 € HT
    soit 16,58 € la bouteille
    Rouge
  5. Bourgogne | Côte de Nuits - Villages

    Domaine Gachot-Monot 2018

    fruité frais léger

    " Ce Côte de Nuits-Villages est une gourmandise pleine de rondeur, de fruits juteux et de jolies épices. On adore ! "

    apogée : 2021 - 2025

    Carton de 6 Bouteille - 75 cl

    105,00 € HT
    soit 17,50 € la bouteille
    Rouge
  6. Bourgogne | Saint-Romain

    Alain Gras 2019

    fruité boisé complexe frais

    " Alain Gras maîtrise le terroir de Saint-Romain et nous offre un pinot noir expressif et vif. A déguster absolument !  "

    apogée : 2022 - 2026

    Carton de 6 Bouteille - 75 cl

    -8%
    109,50 € HT
    soit 19,92 € 18,25 € la bouteille
    Rouge
  7. Bourgogne | Givry

    Michel Sarrazin & Fils 2019

    Champs Lalot
    fruité floral frais

    " Givry réserve de belles surprises en blanc. Champs Lalot est gourmand, rond et très minérale. Quelle intensité ! "

    apogée : 2021 - 2024

    Carton de 6 Bouteille - 75 cl

    110,00 € HT
    soit 18,33 € la bouteille
    Blanc Sec
  8. Bourgogne | Bourgogne

    Domaine des Perdrix 2019

    Bourgogne Pinot Noir En Primeur
    fruité boisé frais

    " Un Pinot Noir plein de fraîcheur et doté d'une belle structure ! "

    apogée : 2021 - 2024

    Carton de 6 Bouteille - 75 cl

    117,00 € HT
    soit 19,50 € la bouteille
    Rouge
  9. Bourgogne | Bourgogne

    Domaine des Perdrix 2020

    Bourgogne Pinot Noir En Primeur
    fruité boisé frais

    " Quel joli Bourgogne pinot noir : on retrouve la gourmandise du fruit, la bouche pleine de finesse et les jolis arômes de fruits rouges."

    apogée : 2021 - 2025

    Carton de 6 Bouteille - 75 cl

    120,00 € HT
    soit 20,00 € la bouteille
    Rouge
  10. Bourgogne | Côte de Nuits - Villages

    Domaine Gachot-Monot 2018

    Les Chaillots
    fruité frais léger

    " Les Chaillots est absolument remarquable : le fruit est beau, l'équilibre est parfait, le plaisir est intense ! "

    apogée : 2021 - 2026

    Carton de 6 Bouteille - 75 cl

    122,50 € HT
    soit 20,42 € la bouteille
    Rouge
  11. BIOLOGIQUE

    Bourgogne | Marsannay

    Domaine Sylvain Pataille 2018

    fruité frais

    " Marsannay ouvre les portes des plus beaux terroirs en Bourgogne. Sylvain Pataille en tire le meilleur et parvient à produire des vins de plaisir gorgés de fruits croquants et de go..."

    apogée : 2020 - 2022

    Carton de 6 Bouteille - 75 cl

    122,50 € HT
    soit 20,42 € la bouteille
    Rouge
  12. Bourgogne | Mercurey

    Château de Chamirey 2020

    En Primeur
    fruité floral frais

    " Gourmandise, équilibre et belle finesse sont au rendez-vous de ce très beau Mercurey Rouge ! "

    apogée : 2022 - 2025

    Carton de 6 Bouteille - 75 cl

    124,50 € HT
    soit 20,75 € la bouteille
    Rouge
  13. Bourgogne | Mercurey

    Domaine Theulot-Juillot 2018

    1er Cru Champs Martins
    fruité floral complexe frais

    " Ce 1er Cru Les Champs Martin est un vin séducteur. Le boisé se révèle au palais et l'enveloppe superbement.   "

    apogée : 2020 - 2025

    Carton de 6 Bouteille - 75 cl

    126,00 € HT
    soit 21,00 € la bouteille
    Rouge
  14. 89-91
    Héritiers du Comte Lafon

    BIOLOGIQUE

    Bourgogne | Saint-Véran

    Héritiers du Comte Lafon 2018

    fruité complexe frais

    " Toute la fraîcheur et la minéralité de Saint-Véran s'expriment joliment dans cette cuvée ! "

    apogée : 2021 - 2025

    Carton de 6 Bouteille - 75 cl

    127,50 € HT
    soit 21,25 € la bouteille
    Blanc Sec
  15. Bourgogne | Mercurey

    Domaine Theulot-Juillot 2018

    1er Cru Les Combins
    fruité floral complexe frais

    " 1er Cru les Combiens 2018 est taillé pour la garde ! Mercurey dévoile toute sa complexité dans cette belle cuvée. "

    apogée : 2022 - 2027

    Carton de 6 Bouteille - 75 cl

    129,00 € HT
    soit 21,50 € la bouteille
    Rouge
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La région Bourgogne

La Bourgogne est un vignoble qui comporte 34 Grands Crus, 562 Premiers Crus et 41 Appellations Villages. Les vins de Bourgogne sont produits dans cinq grandes régions que sont Chablis, la Côte de Nuits, la Côte de Beaune, la Côte Chalonnaise et le Mâconnais. À noter également que le Beaujolais est administrativement rattaché à la Bourgogne.  

Le vin de Bourgogne rouge est produit exclusivement à base de Pinot Noir : les principaux arômes sont les fruits rouges et les fruits noirs. Dans leur jeunesse, ils sont fins, croquants et fruités et leur couleur grenat a tendance à s’éclaircir avec l’âge. Le vin blanc de Bourgogne est produit généralement à base de Chardonnay et minoritairement à base d’Aligoté. Seuls les Chardonnays offrent un potentiel de garde pouvant aller jusqu’à 50 ans pour les Grands Crus. Les meilleurs vins blancs de Bourgogne sont classés parmi les meilleurs vins blancs du monde. Les vins exhalent des arômes de beurre et de noisette.  Le très grand critique américain des vins de Bourgogne est Allen Meadow qui publie ses notes de dégustation dans le journal Burghound.

Classement et appellations

Le classement des vins de Bourgogne remonte au Moyen-Âge et peut sans aucun doute être attribué aux moines Cisterciens. Ce sont eux qui ont découpé la région en Grands Crus, Premiers Crus et appellations villages. À cela s’ajoute bien souvent des noms de Climat ou de Clos. Cette classification répond à des définitions géologiques bien distinctes. Les Grands Crus de Bourgogne disposent d’une très longue garde de 20 à 50 ans selon le savoir-faire du vigneron et le millésime. Les Premiers Crus peuvent se conserver entre 8 et 15 ans et les villages entre 3 et 10 ans.

En 2016, les Climats de Bourgogne ont été ajoutés au Patrimoine Mondial de l’Unesco.

Les principales appellations de la Bourgogne en vin rouge s’appellent Vosne-Romanée, Beaune, Nuits Saint Georges, Chambolle-Musigny, Gevrey-Chambertin, Pomard et Volnay. En blanc, les appellations les plus célèbres sont Meursault, Chablis, Puligny-Montrachet et Pouilly Fuissé.

Les plus grands vins blancs de Bourgogne proviennent des appellations suivantes : Montrachet, Corton-Charlemagne, Puligny-Montrachet, Meursault, Chablis Grand Cru et Pouilly Fuissé.

Les producteurs emblématiques de Bourgogne

Le Bourgogne compte de très grands producteurs de vin comme la Maison Louis Jadot, le domaine Bouchard Père et Fils, la Maison Faiveley ainsi que des vignerons très qualitatifs comme David Duband, Jean-Louis Trapet, Bruno Clair, Thierry Mortet, Henry Gouges, Clos des Lambrays, etc.  

Les millésimes phares en Bourgogne

Depuis le millésime 2009, la Bourgogne, bénéficiant du réchauffement climatique a connu une succession de millésimes très qualitatifs, mais a connu hélas des épisodes de gel ou de grêle dramatiques. Les meilleurs millésimes étant 2010 et 2015, puis 2014, 2013 et 2012.