Loire

vins de Loire

Le Val de Loire compte de nombreuses appellations comme le Muscadet, Vouvray, Coteaux du Layon et Quarts de Chaume en vin de Touraine, Saumur Champigny en vin d'Anjou, et Sancerre et Pouilly Fumé à l'est. Les grands vins de Loire sont produits principalement à partir des cépages Cabernet Franc et Gamay pour les vins rouges, Chenin et Sauvignon Blanc pour les vins blancs secs et liquoreux. 

Les vignobles souvent en coteaux dominent la Loire et les vignes sont plantés souvent sur des sables ou des sols de tuffeaux. Parmi les meilleurs vignerons de vins de Loire, citons Alphonse Mellot et Thierry Germain

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vins de Loire

Sélectionnés fièrement
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Par ordre décroissant
  1. BIOLOGIQUE

    Loire | Anjou

    Frédéric Mabileau 2017

    Cabernet Sauvignon
    fruité frais léger

    " Plongez dans ce cabernet sauvignon gourmand, intense et soyeux. Avec Mabileau, l'Anjou nous met en joie ! "

    apogée : 2020 - 2024

    Carton de 6 Bouteille - 75 cl

    52,50 € HT
    soit 8,75 € la bouteille
    Rouge
  2. BIOLOGIQUE

    Loire | Chinon

    Domaine Fabrice Gasnier 2019

    Vieilles Vignes
    fruité frais léger

    " Les Vieilles Vignes dévoile la beauté du terroir de Chinon avec un vin gourmand, juteux et intense. C'est remarquable ! "

    apogée : 2022 - 2025

    Carton de 6 Bouteille - 75 cl

    55,00 € HT
    soit 9,17 € la bouteille
    Rouge
  3. BIOLOGIQUE

    Loire | Saumur Champigny

    Domaine des Roches Neuves 2020

    fruité frais léger

    " Ce Saumur Champigny témoigne de la précision du travail de Thierry Germain, la dégustation nous emporte pour un grand moment d'émotions. "

    apogée : 2021 - 2025

    Carton de 6 Bouteille - 75 cl

    70,00 € HT
    soit 11,67 € la bouteille
    Rouge
  4. Loire | Pouilly Fumé

    Domaine Dominique et Mallorie Pabiot 2020

    Cuvée Plaisir
    fruité frais léger

    " Cuvée Plaisir est une cuvée expressive qui dévoile la beauté du Sauvignon blanc toute en simplicité. Quel plaisir ! "

    apogée : 2021 - 2025

    Carton de 6 Bouteille - 75 cl

    74,50 € HT
    soit 12,42 € la bouteille
    Blanc Sec
  5. BIOLOGIQUE

    Loire | St Nicolas de Bourgueil

    Frédéric Mabileau 2016

    Les Coutures
    fruité frais léger

    " Les Coutures est une des cuvées les plus fines du domaine. Concentration, équilibre et élégance nous comblent de plaisir."

    apogée : 2020 - 2024

    Carton de 6 Bouteille - 75 cl

    85,00 € HT
    soit 14,17 € la bouteille
    Rouge
  6. BIOLOGIQUE

    Loire | St Nicolas de Bourgueil

    Frédéric Mabileau 2017

    Les Coutures
    fruité frais léger

    " Les Coutures est définitivement la plus fine et la plus élégante des cuvées du Domaine Mabileau. Remarquable ! "

    apogée : 2021 - 2025

    Carton de 6 Bouteille - 75 cl

    94,50 € HT
    soit 15,75 € la bouteille
    Rouge
  7. BIOLOGIQUE

    Loire | Saumur

    Château de Fosse-Sèche 2018

    Eolithe
    fruité frais léger

    " Eolithe est une cuvée intense qui dévoile tout le savoir-faire du Château de Fosse-Sèche. "

    apogée : 2022 - 2032

    Carton de 6 Bouteille - 75 cl

    95,00 € HT
    soit 15,83 € la bouteille
    Rouge
  8. 91
    Domaine La Grange Tiphaine

    BIOLOGIQUE

    Loire | Touraine

    Domaine La Grange Tiphaine 2018

    Clef de Sol
    fruité épicé frais

    " Ce vin de caractère est taillé pour la garde. Le terroir s'exprime joliment à travers les fruits et les épices."

    apogée : 2021 - 2027

    Carton de 6 Bouteille - 75 cl

    99,00 € HT
    soit 16,50 € la bouteille
    Rouge
  9. Loire | Pouilly Fumé

    Michel Redde et fils 2018

    La Moynerie
    fruité floral complexe

    " Ce Pouilly Fumé est un digne représentant de son terroir. Un sauvignon blanc à déguster sur la jeunesse ou après quelques années en cave. "

    apogée : 2019 - 2023

    Carton de 6 Bouteille - 75 cl

    100,00 € HT
    soit 16,67 € la bouteille
    Blanc Sec
  10. 94
    Les Argiles 2015 Domaine François Chidaine Blanc Sec

    BIOLOGIQUE

    Loire | Vin de France

    Domaine François Chidaine 2018

    Les Argiles
    fruité frais léger

    " Cette cuvée est un délice de chenin blanc avec beaucoup de fraîcheur, d'élégance et une finale presque saline. "

    apogée : 2023 - 2030

    Carton de 6 Bouteille - 75 cl

    102,50 € HT
    soit 17,08 € la bouteille
    Blanc Sec
  11. BIOLOGIQUE

    Loire | Montlouis

    Domaine François Chidaine 2019

    Clos du Breuil
    fruité frais léger

    " Le Clos du Breuil est un chenin sec très minéral et pur. La bouche séduisante, la délicatesse des arômes et la grande finesse de la finale sont superbes. "

    apogée : 2022 - 2030

    Carton de 6 Bouteille - 75 cl

    105,00 € HT
    soit 17,50 € la bouteille
    Blanc Sec
  12. Loire | Savennières

    Domaine des Baumard 2018

    Clos Saint Yves
    fruité frais léger

    " La cuvée phare du domaine a tout pour plaire : volume, onctuosité et belle intensité. Quelle dégustation ! "

    apogée : 2024 - 2030

    Carton de 6 Bouteille - 75 cl

    105,00 € HT
    soit 17,50 € la bouteille
    Blanc Sec
  13. BIOLOGIQUE

    Loire | Saumur

    Domaine des Roches Neuves 2019

    L'Insolite
    fruité floral frais léger

    " Fraîche et gourmande, l'Insolite nous séduit immédiatement. On remercie encore le talent de Thierry Germain, vinificateur de talent ! "

    apogée : 2020 - 2025

    Carton de 6 Bouteille - 75 cl

    110,00 € HT
    soit 18,33 € la bouteille
    Blanc Sec
  14. 89
    91
    Domaine Henri Bourgeois

    Loire | Sancerre

    Domaine Henri Bourgeois 2018

    La Côte des Monts Damnés
    fruité frais léger

    " Le Domaine Bourgeois nous offre ici un vin pur et équilibré. Les plus beaux terroirs de Sancerre s'expriment joliment. "

    apogée : 2019 - 2025

    Carton de 6 Bouteille - 75 cl

    120,00 € HT
    soit 20,00 € la bouteille
    Blanc Sec
  15. 94
    94
    Domaine François Chidaine

    BIOLOGIQUE

    Loire | Montlouis

    Domaine François Chidaine 2018

    Les Tuffeaux
    floral sucré frais léger

    " Les Tuffeaux révèle un chenin généreux et tendre. La fraîcheur équilibre subtilement cette cuvée 2018 ! "

    apogée : 2021 - 2028

    Carton de 6 Bouteille - 75 cl

    122,50 € HT
    soit 20,42 € la bouteille
    Blanc Demi-Sec
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La région Val de Loire s’étend sur une centaine de kilomètres le long de la Loire, et donne naissance à une diversité remarquable de vins, d’un rapport qualité prix le plus souvent fort intéressant. On trouve ici des vins rouges plutôt légers et des vins blancs secs, demi-secs et liquoreux. On y produit également des vins effervescents délicieux ainsi que des rosés sucrés, comme le Cabernet d’Anjou.  

Plusieurs cépages trouvent dans cette région leurs lettres de noblesse. Le Melon de Bretagne est le cépage du Muscadet, où il peut être complété par du Melon de Bourgogne. Plus noble, le Chenin est implanté en Touraine et en Anjou pour donner naissance à de véritables vins de garde. Plus à l’est, le Cabernet Franc sera le cépage roi, parfois majoritaire voire unique des vins rouges de Saumur à Chinon; il est parfois complété par du Cabernet Sauvignon. Enfin, le Sauvignon trouve à Sancerre et Pouilly-Fumé une expression remarquable sur des sols le plus souvent calcaires de l’oxfordien et du kimméridgien.

Sancerre

Le village de Sancerre se trouve sur la rive gauche de la Loire. On y cultive le Pinot Noir pour produire des vins rouges et rosés, et le Sauvignon dont on tire le Sancerre Blanc à la robe or pâle. Le sous-sol varie selon les endroits, et la structure des vins avec lui. Sur les terres argilo-calcaires, les vins sont charpentés et ont besoin de temps pour que leurs arômes se développent. Sur les terrains pierreux, les vins sont plus légers et voient leur bouquet s’ouvrir plus rapidement. Enfin, sur les sols de silex, les vins sont fermes et structurés. À la dégustation, les vins rouges retrouvent les arômes de cerise et de violette évoqués par le nez.
S’il n’y a pas de classement officiel à Sancerre, il existe des terroirs bien spécifiques que magnifient les grands vignerons comme Henri Bourgeois, Vacheron ou Alphonse Mellot.

Pouilly Fumé

L’appellation Pouilly Fumé gravite autour du village de Pouilly-sur-Loire, sur la rive droite de la Loire, non loin de Nevers. Ici, quasiment tout est cultivé en Sauvignon. Au nez, le Pouilly Fumé se caractérise par des arômes d’agrumes, de fougère et de menthe. Selon les sols, la bouche varie : les sols de silex donneront des vins structurés, les cris verront le nectar plus élégant avec des arômes prononcés plus rapidement, alors que les marnes produiront des vins fermes à l’évolution plus lente. Quoi qu’il en soit, ce vin or pâle se mariera à merveille à des fruits de mer, volailles, poissons et fromages locaux.

En Pouilly Fumé, Michel Redde produit de très bons vins, qui exprimeront après quelques années de garde tout le caractère du terroir.

Chinon

L’appellation communale Chinon se situe entre la Loire et la Vienne. Trois cépages y sont cultivés : le Cabernet Franc et le Cabernet Sauvignon, pour les vins rouges et rosés, et le Chenin (ou Pineau de la Loire) pour les vins blancs. Le Chinon rouge a une robe couleur rubis, un nez et une bouche fruités et de beaux tanins. Le rosé est lui aussi fruité, au nez comme en bouche, avec également des arômes floraux. Le Chinon Blanc, or pâle,  évoque les agrumes au nez et est très frais en bouche; il accompagne très bien un poisson de rivière par exemple.

Le Domaine Fabrice Gasnier produit d’excellents Chinon en biodynamie.

Les millésimes phares de la Loire

En Vallée de la Loire, 2014, 2010 et 2009 ont été d’excellents millésimes pour les vins rouges. Les grands millésimes pour les vins blancs secs de ce vignoble sont 2014 et 2008, alors qu’on privilégiera 2015, 2010 et 2009 pour les vins blancs moelleux.
Si le réchauffement climatique est dans l’ensemble un facteur propice au mûrissement des Cabernets Francs et des Gamays, les dernières années sont synonymes de catastrophe climatique à Vouvray, Montlouis et Chinon entre 2012 et 2016. En revanche, le millésime 2016 sera fameux à Sancerre et chez son voisin Pouilly Fumé.