Champagne Vincent Couche Sans Année
Sélection parcellaire
C'est à travers une passion commune, que ce domaine familial de 13 hectares produit de grands champagnes. C'est avec une intime conviction pour la protection du terroir que le Champagne Vincent Couche s'est converti à la biodynamie (conversion en 2008)
En savoir plus sur le domaine| Pays : | France |
| Region : | Champagne |
| Appellation : | Champagne Brut |
| Couleur : | Champagne |
| Millesime : | Sans Année |
| Culture : | Biodynamie |
| Cépages : | 65% Pinot Noir, |
| Apogée : | 2019 - 2022 |
Fraicheur, fruité et surtout une belle élégance pour cette sélection parcellaire.
La cuvée Sélection Parcellaire s'exprime sur des notes nimérales avec une touche florale très agréable. La bouche est généreuse avec une belle vinosité. Un champagne de gastronomie.
VignobleCette cuvée provient de 3 parcelles de grande qualité : Champ Persin, Val Parfonde et Vois Creuse. Les sols Kimméridgien avec craie et silex. Culture en biodynamie certifiée Demeter et Ecocert
Vinification et élevage- Base 2014 pour 38% du jus avec des vins de réserve
- Vinification en cuve (35%)
- Vin non dosé - Brut nature
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