Château Chasse-Spleen 2017

fruité épicé complexe
Manque de place ?Conservez ce vin dans notre cave de Beaune !
Le domaine

Depuis 30 ans, la direction du Château Chasse-Spleen est une histoire de femme. En effet, aujourd'hui, Céline Villars-Foubet est à la direction de cette belle propriété au coeur de Moulis-en-Médoc

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Bordeaux
Designation : Moulis en Médoc
Couleur : Rouge
Millesime : 2017
Culture : Raisonnée
Cépages :

Cabernet Sauvignon,
Merlot,
Petit Verdot

Apogée : 2022 - 2026
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Chasse-Spleen est un vin au caractère ferme et dense dans sa jeunesse. Avec un grand potentiel de garde, il est préférable de patienter pour apprécier toute son élégance

Couple Villars-Foubet devant le Château

Notes de dégustation

Château Chasse Spleen 2017 est d'un style classique. Le fruit est croquant, c'est un vin vibrant et très agréable. 

Vignoble

Entre Margaux et Saint-Julien, Moulis-en-Médoc est la plus petite appellation du Médoc. Le Château Chasse-Spleen est présent sur 80 hectares sur un sol de graves garonnaises et argilo-calcaire. Son sol oblige à la vigne de puiser au plus profond afin de  pouvoir s'hydrater. Ce principe procure une densité aromatique plus riche dans les baies de raisins.

Le vignoble est certifié "Haute Valeur Environnementale"et atteste des bonnes pratiques environnementales et sanitaires pratiquées au sein de l'exploitation.

Vinification et élevage

La vinification est effectuée en cuve inox et ciment revêtues d'époxy avec maîtrise des températures.

En savoir plus sur le domaine
Garanties et livraison
garantie et livraison
garantie et livraison
garantie et livraison