Château de Fonbel 2015
Grand Cru
fruité
boisé
complexe
charpenté
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Le domaine
Très ancien vignoble, le Château de Fonbel est l’une des trois propriétés de la famille Vauthier avec Ausone et Moulin St Georges. Il est dirigé par Alain Vauthier secondé par sa fille Pauline, avec l’appui de l’œnologue Gilles Pauquet.
Comprendre le vin
| Pays : | France |
| Region : | Bordeaux |
| Appellation : | Saint-Emilion |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2015 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | 80% merlot, 10% cabernet-sauvignon, 5% carmenère, 5% petit verdot. |
| Apogée : | 2019 - 2030 |
L'avis de John Euvrard
Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Propriété de M.Vautier (Ausone), des soins miticuleux sont apportés à l'élaboration de ce cru.
Vignoble
En savoir plus sur le domaine
Le domaine du Château de Fonbel se situe dans la plaine de Saint-Emilion et s'étend sur 16ha. Argilo-sableux, graveleux et sableux
Vinification et élevage L’élevage : fermentation et élevage en cuves inox et 30% en barriques.Les autres vins de Saint-Emilion
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