Investissement Biologique

Château De La Tour 2018

Vieilles Vignes

fruité boisé complexe charpenté
Millésime : 2018
2017 2015
Manque de place ?Conservez ce vin dans notre cave de Beaune !
Le domaine

Le Château de la Tour se trouve au coeur de la prestigieuse Côte de Nuit, il s'élève dans l'enceinte des murs du Clos Vougeot. Il est le plus grand producteur de Clos Vougeot. Il est le seul à vinifier et élever ses vins à l'intérieur du Clos Vougeot. François Labet est le plus important propriétaire de cette prestigieuse Appellation d'Origine Protégée avec ses 5 hectares de vignes. 

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Evolution

dernières reventes

Prix de sortie primeur et note Parker Evolution sur les dernières années

Le prix affiché est celui du détaillant, exprimé en € HT et recommandé par le château. La note du critique correspond à la plus basse de la fourchette fournie par Wine Advocate (Robert Parker, Neal Martin, Lisa Perrotti-Brown).

EVOLUTION DES PRIX MOYENS par millésime Source : Wine Decider

Pour faciliter votre lecture, ce graphique est interactif : il suffit de cliquer sur un millésime pour le retirer du tableau.
Les prix sont exprimés en € TTC.

Les Prix Moyens WineDecider correspondent à la moyenne arithmétique des prix de vente publics constatés sur internet. Ils sont mis à jour une fois par mois sur le site de Cavissima.

Les performances passées ne préjugent pas des performances futures.

Mill. Format Qté Prix unitaire Prix total Date de vente
Les 10 dernières reventes

Historique des 10 dernières reventes de ce vin, tous millésimes confondus, réalisées sur notre platefome.

Comprendre le vin
Pays : France
Region : Bourgogne
Designation : Clos Vougeot Grand Cru
Couleur : Rouge
Millesime : 2018
Culture : Biologique
Cépages :

Pinot Noir

Apogée : 2023 - 2034
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Un terroir légendaire et des vignes plus que centenaires composent cette cuvée parfaitement taillée pour la garde. Une très belle bouteille à mettre en cave ! 

Producteur Château de la Tour

Notes de dégustation

Clos Vougeot Vieilles Vignes offre un nez intense de fruits noirs, de truffes et de notes fraîches presque mentholées. Suave et souple en bouche, la cuvée dévoile un équilibre remarquable et témoigne de la grandeur de son terroir. 

Accords mets-vin et Service

Tournedos Rossini et carré d'agneau accompagneront parfaitement cette belle cuvée. 

Vignoble

Le vignoble se compose d'un peu moins de 6 hectares. Les vignes sont situées dans la partie haute du Clos Vougeot. La cuverie et les caves sont situées à l’intérieur du Clos Vougeot lui-même. Les vignes sont agées de 50 ans en moyenne sauf 1 hectare, planté en 1910 qui entre dans la production de la cuvée Vieilles Vignes.
Le vignoble est cultivé en agriculture biologique depuis 1992.

Sol

Argile et calcaire, très mince (40cm) soutenu par d’épais blocs de craie.

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles en panier en osier pour laisser s'évacuer le jus de raisin
- Tri sélectif des raisins
- Macération en grappes complètes (pas d’égrappage) en cuve ouverte durant une semaine environ
- Fermentation (levure naturelle) avec une hausse de température de 31°c après 2 semaines
- Faible pressage pneumatique
- Elevage en fûts pendant 22 mois (100% de fûts de chêne neufs de Nevers)
- Soutirage avant la mise en bouteille. Pas de filtrage ni d’affinage.

Propriétaire(s) et histoire

François Labet arrive au Château de la Tour en 1986. Il sait s'entourer des plus grands comme Jean-Pierre Confuron (célèbre oenologue) au début de l'aventure ou encore Sylvain Pataille depuis 2009. Son objectif de réaliser un Grand Cru de haute qualité: c'est une réussite!

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