Investissement Biologique

Château De La Tour 2019

Vieilles Vignes

fruité boisé complexe charpenté
Millésime : 2019
2017 2015
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Le domaine

Au coeur de la pretigueuse Côte de Nuits, le Château de la Tour se situe dans l'enceinte du Clos Vougeot où il est le seul à vinifier et à élever ses vins. Il est également le plus grand producteur du Clos Vougeot. D'une superficie de 5 hectares de vignes, le vignoble est sous la direction de François Labet. 

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Informations investissement

Notes et analyse

94/100
note moyenne Wine Decider
Burghound : 92-95
Analyse

0

Conseils primeurs

Evolution

dernières reventes

Prix de sortie primeur et note Parker Evolution sur les dernières années

Le prix affiché est celui du détaillant, exprimé en € HT et recommandé par le château. La note du critique correspond à la plus basse de la fourchette fournie par Wine Advocate (Robert Parker, Neal Martin, Lisa Perrotti-Brown).

EVOLUTION DES PRIX MOYENS par millésime Source : Wine Decider

Pour faciliter votre lecture, ce graphique est interactif : il suffit de cliquer sur un millésime pour le retirer du tableau.
Les prix sont exprimés en € TTC.

Les Prix Moyens WineDecider correspondent à la moyenne arithmétique des prix de vente publics constatés sur internet. Ils sont mis à jour une fois par mois sur le site de Cavissima.

Les performances passées ne préjugent pas des performances futures.

Mill. Format Qté Prix unitaire Prix total Date de vente
Les 10 dernières reventes

Historique des 10 dernières reventes de ce vin, tous millésimes confondus, réalisées sur notre platefome.

Comprendre le vin
Pays : France
Region : Bourgogne
Designation : Clos Vougeot Grand Cru
Couleur : Rouge
Millesime : 2019
Culture : Biologique
Cépages :

Pinot Noir

Apogée : 2024 - 2035
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Cette cuvée est parfaite pour la garde. Son terroir de haute renommée et ses vignes de plus de 100 ans participent à son succès. De très belles bouteilles à garder en cave!

Producteur Château de la Tour

Notes de dégustation

Clos Vougeot Vieilles Vignes dévoile au nez un fort arôme de fruits noirs, légèrement épicé. La cuvée se révèle complexe et corsée en bouche, ce qui témoigne de la qualité de son terroir. 

Accords mets-vin et Service

A déguster à une température de service comprise entre 15 et 17°C, cette cuvée s'accompagne parfaitement d'une viande rouge et de champignons. 

Vignoble

Les vignes ont été plantées en 1910 pour la plupart, ce qui confère au vin une grande complexité. Les vignes se situent sur la prestigieuse Appellation d'Origine Contrôlée Clos Vougeot qui est un des Grands Crus de la région. Ce vignoble est également reconnu pour sa grande minéralité. 

Vinification et élevage

- Vendanges à la main
- Tri sélectif des raisins
- Macération en grappes entières (pas d’égrappage)
- Fermentation avec levure naturelle
- Elevage en fûts (22 mois, 100% de fûts de chêne neufs de Nevers)
- Pas de filtrage ni d’affinage.

Propriétaire(s) et histoire

C'est aujourd'hui François Labet qui est à la tête de ce domaine familial, converti en agriculture biologique. Dans l'objectif de produire un Grand Cru d'excellence, il a su au fil du temps s'entourer de personnes de renoms telles que Jean-Pierre Confuron ou encore Sylvain Pataille pour se démarquer. 

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