Biodynamie

Domaine Alain Voge 2018

Les Vieilles Vignes

fruité épicé complexe charpenté
Millésime : 2018
2018 2017
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Le domaine

Le Domaine Alain Voge est installé à Cornas depuis déjà trois générations !
La propriété est, à présent, une référence sur l'appellation Cornas grâce à une redynamisation de l'appellation, tout en préservant les caractéristiques de celle-ci. La totalité du vignoble est cultivée en biodynamie depuis 2016.

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Rhône
Designation : Cornas
Couleur : Rouge
Millesime : 2018
Culture : Biodynamie
Cépages :

Syrah

Apogée : 2023 - 2032
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

La cuvée Vieilles Vignes est le miroir du fabuleux terroir et du savoir-faire d'Alain Voge. Toute la beauté de Cornas est portée à son paroxysme. 

Domaine Alain Voge

Notes de dégustation

Le Cornas Vieilles Vignes 2018 offre une palette aromatique très large, sur des notes de fruits, de garigue et d'épices. La bouche est franche et gourmande avec une belle persistance aromatique. Le vin est corsé, subtilement épicé et met joliment en valeur le terroir de Cornas

Accords mets-vin et Service

Dans la jeunesse, vous pouvez l'accompagner avec: 
- une pièce de boeuf
- une épaule d'agneau

Après quelques années, servez-le avec des viandes plus corsées en sauce ou du gibier.

Vignoble

Les ceps de Syrah sont âgés d'environ 60 ans et sont issus de différentes parcelles. Ils sont présents sur des coteaux de vieux granits décomposés, appelés localement "gores". La production annuelle est de 17 000 bouteilles.

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles
- Eraflage à 90%
- Macération durant 3 à 4 semaines
- Fermentation avec levures indigènes en cuves inox
- Elevage en fûts de 228 litres pendant 20 mois (15% neufs).

Propriétaire(s) et histoire

Alain Voge a repris le domaine familale à Cornas en 1958 et décide alors de se consacrer uniquement à la culture de la vigne. Il agrandit le domaine sur des coteaux abandonnés et développe la vente en directe. Lionel Fraisse, Laurent Martin et toute l'équipe du domaine continuent de transmettre le savoir-faire d'Alain Voge. 

En savoir plus sur le domaine
Garanties et livraison
garantie et livraison
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