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Domaine de Bonserine 2020

Sarrasine

fruité épicé complexe charpenté
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Le domaine

Le Domaine Bonserine est une pépite de la Vallée du Rhône. D'une superficie de 11 hectares et 1 en Condrieu, cette propriété est réputée pour la qualité de ses Syrahs. De nombreux investissements ont été effectués récemment, ce qui n'a fait qu'augmenter la qualité de ses cuvées. Bonserine est issue d'une des parcelles prestigieuses de la Vallée du Rhône.

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Rhône
Appellation : Côte-Rôtie
Couleur : Rouge
Millesime : 2020
Culture : Raisonnée
Cépages :

97% Syrah,
3% Viognier

Apogée : 2024 - 2033
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Sarrasine est une vraie réussite de la part du Domaine de Bonserine. Voici un Côte-Rôti qui met à l'honneur 6 terroirs d'exception !

Image Producteur Default

Notes de dégustation

La syrah est magnifiquement mise à l'honneur dans cette cuvée ! Son nez est fruit et évoque de jolis fruits rouges et épices. On aime sa bouche qui s'exprime tout en complexité. Voici une cuvée très bien structurée, ample et à la finale persistante !

Accords mets-vin et Service

À déguster sur un magret de canard au miel, une volaille ou encore un gratin dauphinois. À servir autour de 16 °C. 

Vignoble

La Sarrasine est issue de vignes âgées de 30 ans environ, situées sur 6 terroirs différents ! Seules les plus belles cuvées sont sélectionnées pour rentrer dans l'assemblage du vin final. 

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles
- Vinification en cuves inox fermentation malolactique en fût
- Elevage de 24 mois en demi muid 

Propriétaire(s) et histoire

Le domaine a été racheté en 2006 par la Maison Guigal. Ludovic Richard est à la direction de cette prestigieuse propriété.

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Garanties et livraison
garantie et livraison
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