Investissement

Domaine des Perdrix 2019

- En Primeur

fruité boisé complexe charpenté
Manque de place ?Conservez ce vin dans notre cave de Beaune !
Le domaine

C'est en 1996 que la Famille Devillard s'investit au Domaine des Perdrix. Le grand travail réalisé par les équipes et la qualité du terroir permettent de confectionner des Grands Vins de Bourgogne. Le vignoble s'étend sur 12 hectares sur de très grands terroirs bourguignons. Vosne-Romanée, Nuits-Saint-Georges, Nuits-Saint-Georges Premier Cru « Aux Perdrix » et Echezeaux Grand Cru composent le large portefeuille d'appellations du domaine. Rigueur et exigence constantes sont apportées dans la vigne, au chai de vinification et d'élevage. 

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Evolution

dernières reventes

Prix de sortie primeur et note Parker Evolution sur les dernières années

Le prix affiché est celui du détaillant, exprimé en € HT et recommandé par le château. La note du critique correspond à la plus basse de la fourchette fournie par Wine Advocate (Robert Parker, Neal Martin, Lisa Perrotti-Brown).

EVOLUTION DES PRIX MOYENS par millésime Source : Wine Decider

Pour faciliter votre lecture, ce graphique est interactif : il suffit de cliquer sur un millésime pour le retirer du tableau.
Les prix sont exprimés en € TTC.

Les Prix Moyens WineDecider correspondent à la moyenne arithmétique des prix de vente publics constatés sur internet. Ils sont mis à jour une fois par mois sur le site de Cavissima.

Les performances passées ne préjugent pas des performances futures.

Mill. Format Qté Prix unitaire Prix total Date de vente
Les 10 dernières reventes

Historique des 10 dernières reventes de ce vin, tous millésimes confondus, réalisées sur notre platefome.

Comprendre le vin
Pays : France
Region : Bourgogne
Designation : Echezeaux Grand Cru
Couleur : Rouge
Millesime : 2019
Culture : Raisonnée
Cépages :

Pinot Noir

Apogée : 2025 - 2035
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Cet Echezeaux Grand Cru vous réserve un grand moment de dégustation : puissance, belle aromatique et longueur en bouche ! 

Notes de dégustation

Le nez est très aromatique avec un beau bouquet de fruits rouges sauvages. En bouche, le vin est somptueux avec une puissance et une intensité rares. On aime ses tannins soyeux et la longueur en bouche qui nous laissent envisager une longue garde. 

Accords mets-vin et Service

L'Echezeaux Grand Cru accompagnera à merveille :
- Pavé de saumon
- Ris de veau
- Suprême de pigeon

A servir entre 13 et 14°C

Description du millésime

2019 est un très grand millésime d'après Bertrand Devillard. Le gel printanier et la floraison difficile ont laissé place à un été sec et chaud et des raisins vendangés à parfaite maturité dans des conditions sanitaires très saines. Petites quantités mais grande fraîcheur et gourmandise vous attendent pour ce millésime 2019 au très bon potentiel de garde. 

Vignoble

Le Echezeaux Grand Cru est composé des parcelles d'"Echezeaux du Dessus" et "Les Quartiers de Nuits". L'Echezeaux du Dessus' est considéré comme la partie la plus qualitative de l'appellation. 'Les Quartiers de Nuits' se situe entre Vougeot et l'appellation Vosne-Romanée. 

La superficie totale est de 1,14 hectare sur un sol argilo-calcaire avec une majorité argileuse. 

Vinification et élevage

- Raisins vendangés et triés manuellement
- Macération pré-fermentaire à froid durant 4 à 6 jours
- Macération pendant 15 jours avec des pigeages sans remontage
- Fermentation alcoolique avec des levures indigènes
Élevage dans 100% de fûts neufs traditionnels bourguignons de 228 litres durant 18 mois. Utilisation uniquement des fûts de chêne d'origine française provenant de Bourgogne, de l'Allier, et des Vosges.

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