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Les Vins de Vienne 2016

Héluicum - Seyssuel

fruité complexe
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Comprendre le vin
Pays : France
Region : Rhône
Appellation : Seyssuel (IGP Collines Rhodaniennes)
Couleur : Rouge
Millesime : 2016
Culture : Raisonnée
Cépages :

Syrah

Apogée : 2019 - 2022
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Le cépage Syrah s'exprime ici avec finesse et élégance, sa trame tanique fine et soyeuse et la pureté de ses arômes de fruits et d'épices en font un vrai vin de plaisir.

Image producteur default

Vignoble

Cette cuvée est issue des dernières parcelles plantées en 2001 sur les coteaux de Seyssuel.

Le nom de "héluicum" fait référence à hélios, le dieu grec du soleil: ce sont aujourd’hui les vignes plantées le plus au Nord de la Vallée du Rhône.

Le climat de type continental modéré avec des étés chauds et secs permet une bonne maturité du raisin. 

Sol

Schistes quarziteux et micacés 

Vinification et élevage

La vendange est totalement éraflée, remplissage du pressoir par gravité. La vinification traditionnelle dure entre trois à quatre semaines, à basse température avec les levures indigènes. Pigeage et remontage. Élevage en fûts de chêne français durant 16 mois

Propriétaire(s) et histoire

Trois passionnés du vin: Yves Cuilleron, Pierre Gaillard et François Villard font renaître le vignoble de Seyssuel dont la notoriété remonte à l'époque Empire.

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