Les Vins de Vienne 2018
Héluicum - Seyssuel
Les Vins de Vienne est une propriété qui regroupe 3 passionnés du vin. En effet, ces amoureux du vin sont: Yves Cuilleron, Pierre Gaillard et François Villard. Ils se sont regroupés dans le seul but de faire renaître le vignoble de Seyssuel, dont la notoriété remonte à l'époque Empire.
En savoir plus sur le domaine| Pays : | France |
| Region : | Rhône |
| Appellation : | Seyssuel (IGP Collines Rhodaniennes) |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2018 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | Syrah |
| Apogée : | 2021 - 2024 |
Une jolie expression de la syrah, tout en finesse et en élégance. Le fruit et les épices se mêlent avec un plaisir et une gourmandise incroyables.
La cuvée Heluicum 2018 nous offre de jolis fruits mûrs et charnus. Le palais est gourmand et gorgé de fruits mûrs accompagnés d'épices. Un régal de syrah !
Accords mets-vin et ServiceIl s'accordera à merveille avec:
- un apéritif
- viande rouge
- du gibier
A servir entre 14 et 16°C
La cuvée Heluicum est issue des dernières parcelles plantées en 2001 sur les coteaux de Seyssuel. L'origine du nom fait référence à hélios, le dieu grec du soleil. La raison est que les vignes sont plantées le plus au Nord de la Vallée du Rhône.
Le climat de type continental modéré avec des étés chauds et secs permet une bonne maturité du raisin.
SolSchistes quarziteux et micacés
Vinification et élevage- Vendange totalement éraflée, remplissage du pressoir par gravité
- Vinification traditionnelle de 3 à 4 semaines, à basse température avec les levures indigènes
- Pigeage et remontage
- Élevage en fûts de chêne français durant 16 mois
Au trio d'origine s'est rajouté Pierre Jean Villa en 2002. Aujourd'hui, les Vins de Vienne s'étendent sur 18 hectares de vignes dont les cuvées font l'unanimité.
