Domaine Faiveley 2019

1er Cru Clos des Myglands MONOPOLE

fruité floral complexe frais
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Le domaine

Le Domaine Faiveley est un vaste domaine viticole sur la Côte Chalonnaise au coeur de la Bourgogne. Historiquement, la Famille Faiveley est implantée dans la capitale de la Côte de Nuits. Progressivement, elle a étendu son vignoble sur les plus beaux climats de BourgogneGevrey-Chambertin, Pommard, Volnay, Puligny-Montrachet et Mercurey sont quelques-unes des appellations de Faiveley. 

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Bourgogne
Designation : Mercurey
Couleur : Rouge
Millesime : 2019
Culture : Raisonnée
Cépages :

Pinot noir

Apogée : 2021 - 2027
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Puissance et équilibre sont au rendez-vous du 1er Cru Clos des Myglands, un monopole de la Maison Faiveley qui fait l'unanimité !

Erwan Faiveley

Notes de dégustation

Clos des Myglands 2019 révèle un nez gourmand de fruits noirs avec quelques notes boisées. La bouche est ronde avec des fruits des bois, des tannins velours et une belle intensité. On aime cette cuvée charmante, équilibré et soyeuse. 

Accords mets-vin et Service

A servir entre 14 et 16°C. Il accompagnera à merveille un filet de boeuf ou une tarte aux fruits des bois.

Vignoble

Le Mercurey 1er cru Clos des Myglands est un monopole du Domaine Faiveley. Son nom provient sûrement de l'anglais « My Land » en hommage à un dignitaire anglais. Le vignoble, de 6,31 hectares, est exposé Sud-Est. 

Vinification et élevage

- Vendange triée, égrappée avant la mise en cuve
- Macération à froid préfermentaire
- Fermentation alcoolique durant 15 à 19 jours
- Elevage entiérement en fûts de chêne dont 30% de fûts neufs durant 15 mois.

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Garanties et livraison
garantie et livraison
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