Domaine Faiveley 2019

La Framboisière MONOPOLE

fruité floral complexe frais
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Le domaine

Le Domaine Faiveley se trouve au cœur de la Bourgogne, en Côte de Nuits. Ce domaine incontournable de la région est historiquement situé à Nuits-Saint-Georges. La famille a progressivement étendu son domaine avec l'acquisition des plus beaux climats de Bourgogne. A présent, Faiveley exploite plus de 10 hectares de Grands Crus et près de 25 hectares de Premiers Crus.

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Bourgogne
Appellation : Mercurey
Couleur : Rouge
Millesime : 2019
Culture : Raisonnée
Cépages :

Pinot noir

Apogée : 2021 - 2027
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

La Framboisière est un monopole incontournable de la Maison Faiveley : un Mercurey gourmand, croquant et velouté. Une réussite ! 

Erwan Faiveley

Notes de dégustation

La cuvée offre un nez intense de fruits des bois avec quelques notes boisées. La bouche est puissante avec des arômes de fruits rouges très gourmands et des tannins veloutés. La finale est interminable et plaisante. La Framboisière vous réserve un très joli moment de dégustation ! 

Accords mets-vin et Service

Savourez-le avec :
- Viande rouge rôtie ou grillée
- Magret de canard avec une sauce au vinaigre de framboise
- Fromages à pâte molle

A servir entre 14 à 16°C

Vignoble

Cette cuvée est un des monopoles de la Maison Faiveley qui l'exploite depuis 1933.

Sol

Mercurey, le climat La Framboisière est sur des sols argilo-calcaires. 

Vinification et élevage

- Pressurage et vinification directement à Mercurey
- Elevage à Nuits-Saint-Georges dans des fûts de chêne durant 12 à 14 mois

En savoir plus sur le domaine
Garanties et livraison
garantie et livraison
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