Biologique

Domaine Gayda 2019

Figure Libre Freestyle Rouge

fruité épicé complexe
Millésime : 2019
2020 2019
Manque de place ?Conservez ce vin dans notre cave de Beaune !
Le domaine

La gamme Figure Libre du Domaine de Gayda correspond parfaitement à la devise du domaine : trouver l'équilibre entre innovation et tradition. Les vignes sont soignées avec tout le savoir-faire des vignerons et les raisins ont la particularité d'être issus de parcelles qui ne correspondent pas aux décrets d'appellation. Cette cuvée nous fait découvrir une nouvelle facette du vignoble du Languedoc Roussillon.

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Languedoc Roussillon
Designation : Pays d'Oc IGP
Couleur : Rouge
Millesime : 2019
Culture : Biologique
Cépages :

55% Syrah,
25% Grenache Noir,
10% Mourvèdre,
10% Carignan,

Alcool : 14%
Apogée : 2021 - 2024
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Une cuvée audacieuse, qui bouscule les codes et offre beaucoup de plaisir à la dégustation ! Gayda est un domaine à découvrir absolument ! 

Domaine Gayda

Notes de dégustation

Figure Libre Freestyle Rouge révèle de jolis fruits noirs et des épices généreuses en bouche. Notes de garrigue, poivre noir et tannins fondus participent à la complexité en bouche. On aime la texture veloutée et la persistance en bouche. C'est beau, c'est bio, c'est bon ! 

Accords mets-vin et Service

Figure Libre Freestyle rouge 2019 s'accordera parfaitement avec :

- Une andouillette à la moutard
- Des brochettes d'agneau
- Un chili con carne ou un plat épicé 

Vignoble

Le Domaine Gayda se trouve au cœur du Languedoc, sur différents terroirs. Cette mosaïque permet de créer des cuvées originales et très représentatives du terroir du domaine. Le vignoble est converti en Agriculture Biologique depuis 2011. Le domaine a à cœur de préserver les sites naturels qui l'entourent. 

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles
- Elevage durant 9 mois sur lies avec bâtonnage
- Assemblage des meilleures barriques des différents terroirs
- 2 mois en cuves
- Pas de collage et légère filtration 
- Mise en bouteilles au domaine

En savoir plus sur le domaine
Garanties et livraison
garantie et livraison
garantie et livraison
garantie et livraison