Biologique

Domaine Georges Vernay 2019

Terres d'Encre

fruité épicé complexe
Millésime : 2019
2019 2018
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Le domaine

Le Domaine Georges Vernay se trouve à Condrieu au nord de la Vallée du Rhône. En 1937, Francis Vernay plante ses premières vignes sur le Coteau de Vernon. Son fils, Georges donne toutes ses lettres de noblesse à l'appellation de Condrieu. Il étend alors le vignoble et se fait connaître comme le véritable ambassadeur du viognier. Robert Parker le surnommera même Monsieur Viognier. 

Aujourd'hui, la 3e génération d'exploitants a pris la relève.  Christine est aujourd'hui assistée à la vigne par son frère Luc Vernay. Le Domaine Georges Vernay est devenu un véritable concentré d'innovations qui parvient à produire des cuvées parmi les meilleures du monde.  Le vignoble est aujourd'hui converti en bio et prend le chemin vers la biodynamie. L'excellence continue de guider les choix de la famille Vernay. 

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Rhône
Designation : Saint-Joseph
Couleur : Rouge
Millesime : 2019
Culture : Biologique
Cépages :

100% Syrah

Apogée : 2021 - 2028
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Terres d'Encre révèle toute l'élégance de Saint-Joseph avec une belle fraîcheur et ses notes de violette sublimes.

Domaine Georges Vernay

Notes de dégustation

Terre d'Encre révèle une robe sombre, intense, un nez de cerises et de violettes qui nous invitent à plonger dans la dégustation. En bouche, la trame épicée et la rondeur des arômes nous charment. Le cuvée révèle la beauté de Saint-Joseph à travers des arômes intenses, concentrés et pleins de finesse. 

Accords mets-vin et Service

Terres d'encre du Domaine Georges Vernay se déguste à une température d'environ 15°C. 
A boire ou à garder, la cuvée accompagnera joliment lapin, canard ou encore belles pièces de boeuf. 

Vignoble

Terres d'Encre est issue d'une petite parcelle granitique de 1,5 hectare. Le vignoble se trouve sur la commune de Chavanay, sur des terrasses exposées sud-est. La syrah est âgée d'une trentaine d'années, sur un vignoble abrupt où toute mécanisation est impossible. Le vignoble est converti en bio et est entretenu manuellement. 

Vinification et élevage

- Vendanges à maturité complètes en caissette
- Vinification en cuve thermorégulée pour une fermentation de 2 à 3 semaines
- Élevage en barrique durant 12 mois

Propriétaire(s) et histoire

La fille de Georges, Christine Vernay, reprend le domaine en 1996 avec pour ambition de le hisser au rang d'élite des vins français.  Luc Vernay l'a rejoint et apporte son expertise à la vigne.

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Garanties et livraison
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