Biodynamie

Domaine Huet 2020

Le Haut-Lieu

fruité frais léger
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Le domaine

Le Domaine Huet est créé en 1928 par Victor Huet et son fils Gaston. Le vignoble s'étend sur 35 hectares de vignes sur 3 terroirs distincts : le Haut-Lieu, Le Mont et le Clos du Bourg. Précurseur de la Biodynamie, le domaine est une des références de l'appellation Vouvray. Le domaine, aujourd'hui dirigé par la famille Hwang, produit des blancs parmi les plus beaux de la région et plus encore.

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Loire
Designation : Vouvray
Couleur : Blanc Demi-Sec
Millesime : 2020
Culture : Biodynamie
Cépages :

Chenin blanc

Alcool : 13%
Apogée : 2023 - 2035
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Le Haut-Lieu est un grand vin de Loire ! Tombez sous le charme de son intensité aromatique, son équilibre parfait et son élégance. 

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Notes de dégustation

Le Haut-Lieu est un blanc demi-sec très généreux au nez. La bouche opulente, riche et parfaitement équilibrée nous saisit et nous charme immédiatement. Souplesse, élégance et grande intensité aromatique sont au rendez-vous de cette dégustation magnifique. 

Accords mets-vin et Service

A servir autour de 11°C sur des fromages, des poissons en sauces ou crustacés, du foie-gras ou encore des desserts peu sucrés ! 

Vignoble

Le Haut-Lieu est issu d'une des parcelles historiques du domaine, achetée par la famille Huet en 1928 suite à un coup de coeur. Ce terroir incontournable de Vouvray dévoile des vins de très haut niveau à partir de vignes de chenin de 25 ans d'âge.

Sol

Les vignes se trouvent sur un terroir d’argile verte à silex appelé perruche.

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles
- Elevage de 6 mois

Propriétaire(s) et histoire

Le Domaine Huet appartient à la famille Hwang qui inscrit le domaine dans une démarche de respect de l'environnement à travers l'agriculture en biodynamie.

Potentiel de garde

Cette belle cuvée possède un potentiel de garde exceptionnel : 5, 10, 15 ans et plus

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Garanties et livraison
garantie et livraison
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