Biodynamie

Domaine Huet 2019

Clos du Bourg

fruité complexe frais
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Le domaine

Le Domaine Huet dispose d'une renommée mondiale pour ses vins de Vouvray. La maison existe depuis les années 30 et vinifie exclusivement le chenin blanc. Le domaine s'étend sur 35 hectares sur des terroirs divers ce qui permet au domaine de créer des cuvées uniques. En

Le Clos du Bourg est une parcelle historique de l'appellation Vouvray. Situé à quelques mètres de la Loire, il profite de l'humidité matinale tandis que son exposition Sud lui apporte un ensoleillement idéal pour la maturité des chenins. 

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Loire
Designation : Vouvray
Couleur : Blanc Sec
Millesime : 2019
Culture : Biodynamie
Cépages :

Chenin Blanc

Alcool : 13%
Apogée : 2021 - 2030
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Clos du Bourg est une invitation au voyage. La bouche exotique est somptueuse, complexe et montre toute l'excellence de ce clos de 6 hectares. 

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Notes de dégustation

Le Clos du Bourg 2019 est un Vouvray sec de gastronomie. Le nez aux accents exotiques, la gourmandise de ses fruits blancs et la puissance de sa bouche nous font voyager. On aime la longueur incroyable de la cuvée et cette finale fraiche qui clôture admirablement la dégustation. 

Accords mets-vin et Service

Privilégiez les produits de la mer : poissons en sauce, coquilles Saint-Jacques, etc. Les curry de légumes et escargots persillés sont également des bons accords. 

Vignoble

Le vignoble de 6 hectares se situe sur un sol argileux, caillouteux et calcaire. Les vignes possèdent une moyenne d'âge de 25 ans. Le clos est un des plus vieux vignobles de l'appellation Vouvray

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles
- Vinification en demi-muids et en cuves
- Elevage de 6 mois

Propriétaire(s) et histoire

Dans les années 30, Victor Huet et son fils Gaston acquière ses hectares de Vouvray. Le Domaine deviendra un des précurseurs et ambassadeurs de l'agriculture biodynamique.  

Potentiel de garde

Vous pouvez boire ce vin dès à présent pour profiter de sa fraîcheur ou le garder une dizaine d'années

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Garanties et livraison
garantie et livraison
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