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Biologique

Yves Leccia - Domaine d'E Croce 2020

Cuvée L'Altru Biancu

floral complexe frais
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Le domaine

Yves Leccia est issu d'une famille de vignerons en Corse. Après des études d'oenologie, il reprend les vignes familiales puis crée son domaine en 2005. Avec sa compagne Sandrine, ils mettent tout leur savoir-faire, leur énergie et leur passion pour mettre en avant la beauté des terroirs corses et des cépages autochtones. Les cuvées sont devenues des ambassadrices de ce vignoble au fort potentiel.

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Corse
Appellation : IGP Île de beauté
Couleur : Blanc Sec
Millesime : 2020
Culture : Biologique
Cépages :

Bianco Gentile

Alcool : 13.5%
Apogée : 2021 - 2030
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Le Biancu Gentile est un cépage autochtone oublié. Yves Leccia le remet sur le devant de la scène dans ce grand blanc. Coup de foudre assuré ! 

Producteur Yves Leccia

Notes de dégustation

Nous tombons directement sous le charme de cette cuvée avec sa robe lumineuse et brillante. La bouche offre une belle gourmandise avec des notes de miel généreuses. On apprécie la finale très longue et l'intensité des arômes, c'est remarquable ! 

Accords mets-vin et Service

Idéale à l'apéritif, cette cuvée accompagnera aussi le veau, les poissons grillés ou encore les currys de légumes. A déguster entre 8 et 10°C. 

Vignoble
Le Biancu Gentile est un cépage autochtone oublié. Les vignes se trouvent sur le terroir d'E Croce, sur un sol argilo-calcaire. L'influence du golfe de Saint Florent permet d'obtenir des raisins parfaitement mûrs. 
Vinification et élevage
Les vendanges se font à la main. La vendange (entière) est pressée et débourbée à froid. La fermentation se tient en cuve inox thermorégulée sans fermentation malolactique. Le vin est élevé 6 mois sur lies fines en cuves inox. 
Propriétaire(s) et histoire

Yves et Sandrine s'inscrivent comme des ambassadeurs de la viticulture Corse. Ils mettent en avant les cépages autochtones et les terroirs dans des cuvées précises ! 

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Garanties et livraison
garantie et livraison
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